vers la galerie photos de Sydney 2^e escale

Un petit tour au Paddy's market, le marché chinois pour les touristes.

Puis nous reprenons le tram pour aller au Fish market, le 2e plus grand marché aux poissons d'Asie, après le Japon. La criée (que nous ne pouvons pas visiter) se trouve au même endroit. Poissons et crustacés sont magnifiques. Nous déjeunons au marché et je me régale (enfin !) d'un délicieux filet de barramundi (famille de la perche, on le trouve dans les estuaires australiens) et je goûte mon premier ormeau (malheureusement au goût dissimulé par une sauce asiatique pimentée). La plupart des cafés où l'on peut déguster les produits de la mer en direct sont tenus par des Asiatiques et ils ont une fâcheuse tendance à mettre de la mayonnaise partout ou à cacher saint-jacques, huîtres et langoustes sous une épaisse couche de sauce Morlay...

Puis nous filons à Manly à l'entrée de la baie de Sydney, à une demi-heure de ferry. Ce dernier a d'ailleurs bien du mal à se frayer un chemin au milieu d'une multitude de voiliers de toutes tailles.

Manly offre deux très belles plages familiales, avec des surfeurs bien évidement !

 Nous avons repris le ferry et sommes rentrés au coucher du soleil sur la baie de Sydney avec de joyeux fêtards qui paradaient pour le carnaval de Mardis gras et la Gay pride.